...tienen buena pinta ¿verdad?....¡¡¡pues estaban ricos, ricos!!!!
...tiernos y esponjosos....
Bien, aquí va la receta...
INGREDIENTES
- 300 g de harina
- 60 g de mantequilla o margarina
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- 15 g de levadura de panadero
- 150 ml de leche
- Nuez moscada
Podéis bañarlos de dos formas diferentes, nosotras optamos por la primera:
- Glaseado: 50 g de mantequilla, 70 g de azúcar glas, 2 cucharadas de agua
- Baño de chocolate: 150 g de chocolate puro, 50 g de mantequilla
- Volcar la harina sobre la encimera y hacer un agujero central.
- Poner en el centro la mantequilla en pomada, el azúcar, el huevo, la nuez moscada, la leche tibia y la levadura desmigada.
- Mezclar bien y añadir la harina hasta formar una masa elástica y homogénea. Estirar la masa con un rodillo hasta que alcance un grosor de 2 cm.
- Con un molde circular, cortar porciones redondas, y con otro más pequeño, sacar un círculo central en cada uno para formar los roscos.
- Dejar fermentar hasta que se duplique su tamaño. Entonces, freír en aceite bien caliente hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
- Una vez fríos, bañarlos en chocolate (fundido con mantequilla al baño maría). También podemos pintar con la glasa, mezclando azúcar glas con mantequilla fundida y agua.
- Una vez pintados, hornear 5 minutos a 150º, hasta que queden crujientes.
- Cuando estén hechos, dejar enfriar en la nevera.
En fin, estaban deliciosos...y decimos estaban porque ¡¡ya no queda ni unoooo!!...jejeje.
Nos vemos prontito por aquí.
Besos dulces y saladitos para tod@s.